De start van een nieuw jaar is voor veel organisaties een belangrijk ijkpunt. Waar een eindejaarsfeest vooral draait om gezelligheid en afsluiting, staat een nieuwjaarsbijeenkomst juist in het teken van vooruitkijken. Ondernemers benutten deze gelegenheid steeds vaker om plannen voor 2026 te presenteren, teams te inspireren en gezamenlijke doelen te formuleren. Het is een strategisch moment dat de toon zet voor de rest van het jaar.

Nieuwjaarsbijeenkomsten kunnen in vele vormen worden gegoten: van een formele kick-off in een congreslocatie tot een creatieve sessie op de eigen werkvloer. Bedrijven organiseren presentaties waarin resultaten worden gedeeld, toekomstvisies worden geschetst en medewerkers worden meegenomen in nieuwe strategieën. Vaak worden deze momenten aangevuld met interactieve onderdelen, zoals brainstormsessies, panelgesprekken of workshops die het team activeren en betrekken.

Een effectieve nieuwjaarsbijeenkomst vraagt om een duidelijke structuur en een heldere boodschap. Wat wil het bedrijf uitdragen? Welke doelen moeten centraal staan? En op welke manier worden medewerkers gemotiveerd om hierin mee te bewegen? De vorm en inhoud van het programma spelen hierin een cruciale rol. Denk aan inspirerende sprekers, visuele presentaties of praktijkgerichte activiteiten die aansluiten bij de cultuur en ambities van de organisatie.

Ook de omgeving en sfeer dragen bij aan het succes. Een zorgvuldig gekozen locatie, goede technische ondersteuning en passende hospitality zorgen voor een professionele uitstraling. Steeds meer organisaties kiezen daarnaast voor duurzame oplossingen, zoals lokale catering of herbruikbare materialen, om de bijeenkomst een verantwoorde invulling te geven.

Nieuwjaarsbijeenkomsten bieden ondernemers een krachtig middel om medewerkers te verbinden met de koers voor het nieuwe jaar. Door deze momenten doelgericht en professioneel te organiseren, ontstaat er een gedeeld gevoel van richting, betrokkenheid en motivatie — een waardevolle basis voor een succesvol 2026.

Meer weten? Neem dan contact op!
 

De decembermaand is voor veel bedrijven hét moment om samen het jaar af te sluiten. Waar het kerstevent vroeger vaak een standaard borrel of diner was, kiezen steeds meer organisaties tegenwoordig voor een beleving die past bij hun identiteit en medewerkers. De trend? Authentieke, duurzame en verbindende evenementen: momenten die niet alleen leuk zijn, maar ook echt iets toevoegen aan de bedrijfscultuur.

Trend 1: Beleving boven formaliteit
Een formeel kerstdiner maakt steeds vaker plaats voor een interactieve ervaring. Denk aan een winterse food market, een kerstfestival met livemuziek of een creatieve workshopmiddag waarin collega’s samen iets maken. Bedrijven willen hun mensen verrassen én betrekken en dat vraagt om maatwerk.

Trend 2: Duurzaam en lokaal
Steeds meer organisaties kiezen voor duurzame keuzes: lokale leveranciers, seizoensgebonden menu’s, herbruikbare decoratie en minder verspilling. Dat past niet alleen bij maatschappelijk verantwoord ondernemen, maar zorgt ook voor een authentieke, warme sfeer.

Trend 3: Verbinding en waardering
Na een druk jaar is het belangrijk om stil te staan bij wat er samen is bereikt. Kerstevents worden vaker ingezet om medewerkers écht te bedanken en verbinding te versterken. Een persoonlijk tintje – bijvoorbeeld speeches, video’s of cadeaumomenten – maakt daarbij het verschil.

Wat Zakelijk Ontzorgd kan betekenen
Of u nu kiest voor een intiem diner, een sfeervol winterevent of een groots eindejaarsfeest: Zakelijk Ontzorgd helpt u het kerstmoment te creëren dat bij uw organisatie past. Dat bedrijf neemt het volledige traject uit handen, van concept en planning tot uitvoering en nazorg. Zo kunt u zorgeloos genieten van een feest dat perfect aansluit bij uw team en bedrijfsdoelen. Dankzij een karrevracht aan ervaring en een breed (veelal lokaal) leveranciersnetwerk zorgt Zakelijk Ontzorgd voor kwaliteit, creativiteit en rust in de organisatie.

Laat dit jaar niet zomaar voorbijgaan. Maak van uw kerstevent een beleving die medewerkers én relaties nog lang bijblijft – zonder stress.

Meer weten? Neem dan contact op!
 

Het najaar is hét moment om zakelijke events een frisse, duurzame impuls te geven. Bij Zakelijk ontzorgd ziet eigenaar René Krebber dat bedrijven steeds vaker kiezen voor groene oplossingen die niet alleen indruk maken, maar ook bijdragen aan een betere wereld. “De trend? Evenementen die slim, circulair en verantwoord zijn opgezet – zonder in te leveren op beleving.”

Circulaire eventconcepten
Steeds meer organisaties omarmen circulaire eventconcepten. Dat betekent: materialen worden hergebruikt, decorstukken krijgen een tweede leven en er wordt bewust gekozen voor modulair meubilair. “Denk aan een beursstand die eenvoudig aanpasbaar is voor toekomstige events of een decor dat is opgebouwd uit gerecyclede materialen. Dit verlaagt de ecologische voetafdruk en geeft het evenement een eigentijdse, duurzame uitstraling”, vertelt René Krebber.

Innovatieve catering
Ook op het gebied van catering zien we mooie ontwikkelingen. Duurzamere menu’s, lokaal ingekochte seizoensproducten en zero-waste buffetten winnen terrein. Innovatieve cateraars werken met reststromen – bijvoorbeeld het verwerken van kromme groenten of het maken van snacks van duurzame ingrediënten – om voedselverspilling tegen te gaan. Het resultaat: verrassende, smaakvolle gerechten die perfect passen bij een bewuste levensstijl.

Duurzaam transport en technologie
Tot slot groeit de aandacht voor duurzame mobiliteit en slimme technologie. Van gezamenlijke shuttles met elektrische bussen tot hybride eventformats die fysieke en digitale deelname combineren, waardoor reistijd en CO₂-uitstoot worden verminderd.

“Bij Zakelijk ontzorgd helpen we bedrijven deze trends te vertalen naar concrete oplossingen”, legt René Krebber uit. “Zo creëren we evenementen die inspireren, verbinden én verantwoord zijn. Partijen die hun najaarsevenement toekomstbestendig willen invullen, nemen wij de organisatie uit handen – zodat zij zich volledig kunnen richten op de inhoud.”
 

Na de zomervakantie keren veel teams vol energie terug op de werkvloer. Het is hét moment om elkaar opnieuw te ontmoeten, plannen te delen en samen richting te geven aan de rest van het jaar. Denk daarvoor bijvoorbeeld eens aan de duurzaam event. Dat is niet alleen inspirerend, maar daarmee geeft je ook een krachtig statement af: samen werken aan verbinding én een betere toekomst.

Waarom kiezen voor een duurzaam event?
Duurzame events laten zien dat je als organisatie bewust omgaat met mensen, middelen en milieu. Denk aan het kiezen van een locatie die goed bereikbaar is met het openbaar vervoer, catering met lokale en seizoensgebonden producten, of het vermijden van onnodige drukwerk. Zo verklein je de ecologische voetafdruk en vergroot je de impact van je boodschap.


Tips voor een inspirerende herstart:

1. Start met groen denken – Kies voor herbruikbare materialen, digitale uitnodigingen en duurzame decoratie. Het scheelt afval én kosten.
2. Voeg inhoud toe – Nodig een spreker uit die inspireert over innovatie, welzijn of duurzaamheid. Dit geeft je event meer diepgang en motiveert je team.
3. Beweeg samen – Organiseer een buitenactiviteit, zoals een wandeling of fietstocht. Het stimuleert energie, creativiteit en onderlinge verbinding.
4. Versterk de lokale economie – Werk samen met lokale leveranciers en ondernemers. Zo maak je je event persoonlijker en maatschappelijk relevanter.
5. Maak impact meetbaar – Communiceer achteraf hoeveel afval, CO₂ of energie is bespaard. Dit vergroot trots en betrokkenheid.

Een duurzaam event is méér dan zomaar een bijeenkomst: het is een bewuste keuze om fris, toekomstgericht en inspirerend te starten na de zomer. Bij Zakelijk ontzorgd helpen we je graag met de organisatie, zodat jij zorgeloos kunt focussen op de inhoud en de verbinding met je team.
 

Een zakelijk event organiseren waarvan je zeker weet dat het niet snel vergeten zal worden? En dan ook nog het liefst op een duurzame manier? Dat kun je natuurlijk zelf gaan proberen, maar als je Zakelijk ontzorgd inschakelt weet je zeker dat het goed komt. Bovendien word je – zoals de naam al doet vermoeden – dan ook nog eens helemaal ontzorgd. Beter kan eigenlijk niet!

René Krebber heeft als zelfstandig ondernemer meer dan 25 jaar ervaring op het gebied van catering en evenementen. Op die manier ligt er een stevige fundering onder zijn bedrijf Zakelijk ontzorgd. Samen met zijn team van gepassioneerde en ervaren professionals streeft Krebber telkens weer naar een feilloze uitvoering van elk evenement, of het nu gaat om een eenvoudige borrel of een hoogstaande uitvoering op een bijzondere locatie.

Ontzorgen
Zakelijk Ontzorgd kan daarbij elke opdrachtgever al het werk uit handen nemen, zodat zij zelf kunnen genieten van wat er ook te vieren valt. Het complete eventmanagement kan worden verzorgd. Locatie, catering, decoratie. “Of het nou gaat om heerlijke hapjes en drankjes of een uitgebreid buffet, wij kunnen alles verzorgen”, legt Krebber uit. “Dat geldt ook voor de locaties. Ons ervaren team helpt graag bij het vinden en regelen van de perfecte plek voor elk zakelijke evenement.” Zakelijk ontzorgd valt daarbij graag terug op de duurzame samenwerking die het bedrijf heeft met een vast partnernetwerk van eventlocaties, verhuurbedrijven, audio- en videobedrijven, entertainmentbureaus en duurzame cateringbedrijven die zich onderscheiden in kwaliteit en duurzaamheid.

Duurzaamheid
Duurzaamheid is dan ook een belangrijk fundament in de bedrijfsvoering van Zakelijk ontzorgd. Sterker nog, het begon allemaal met één duidelijke doelstelling: de evenementen van opdrachtgevers zo duurzaam mogelijk realiseren. “Duurzaamheid staat centraal bij alles wat we doen”, legt Krebber uit. “We willen verbinden, versterken en verduurzamen en dat betekent dat we aandacht hebben voor alle aspecten van duurzaamheid in de uitvoering van evenementen. We beperken de C02-uitstoot door het minimaliseren van kilometers voor leveranciers en gasten. Samenwerken met regionale en lokale partners is essentieel, van inrichting tot catering. We betrekken lokale catering binnen een straal van tien kilometer en streven naar het gebruik van lokale streekproducten. Door conceptontwikkeling minimaliseren we voedselverspilling.”

Onuitwisbaar
Uiteraard luisteren de ervaren krachten bij alles wat ze doen vooral ook naar de opdrachtgevers. “Wij kunnen van alles bedenken, ontwikkelen en creëren, maar het is veel belangrijker om te kijken hoe we de ideeën, wensen en doelstellingen van onze opdrachtgevers met al onze ervaring kunnen vertalen naar een onuitwisbare indruk”, vertelt Krebber. “Of het nu om een bedrijfsopening, bedrijfsborrel, bedrijfsfeest, personeelsfeest, jubileum, receptie, open huis, klantendag, productlancering, seminar, congres of beurs gaat, ons eventmanagement team staat voor je klaar.”

Meer informatie via: www.zakelijkontzorgd.nl
 

In een wereld waarin veel teams zich dagelijks achter schermen bevinden, kan het voor bedrijven een goed idee zijn om af en toe letterlijk naar buiten te stappen. Steeds meer bedrijven benutten daarom kracht van teambuilding in de buitenlucht. Niet als vrijblijvende teamuitjes, maar als waardevolle momenten waarin collega’s elkaar op een andere manier leren kennen, samenwerken versterken en nieuwe energie opdoen.

Bij teambuilding in de buitenlucht hoef je niet direct te denken aan survivalactiviteiten of andere fysiek zware uitdagingen. Er zijn talloze mogelijkheden, op elk niveau. Denk bijvoorbeeld aan een GPS-tocht waarbij medewerkers met een kaart of smartphone op zoek gaan naar verborgen aanwijzingen. Onderweg moeten ze overleggen en creatieve oplossingen vinden, precies die vaardigheden die ook op de werkvloer van onschatbare waarde zijn.

Voor teams die wel houden van een fysieke uitdaging zijn obstacle runs of survivalbanen populair. Samen modderige hellingen bestrijden, touwbruggen oversteken en hindernissen overwinnen vraagt niet alleen uithoudingsvermogen, maar ook vertrouwen en doorzettingsvermogen. Elkaar helpen waar nodig, om samen het einddoel te bereiken. Het zijn precies die momenten waarop teamleden elkaar letterlijk en figuurlijk dragen.

Liever iets rustiger? Dan zijn buiten koken, boogschieten of bijvoorbeeld een solex puzzeltocht leuke alternatieven. Ze bieden ruimte voor concentratie, samenwerking en gezonde competitie, maar in een ontspannen sfeer. Ook wateractiviteiten zoals kanoën of suppen zijn ideaal: op het water moeten collega’s elkaar aanvoelen, samenwerken en koers houden, net als in een bedrijf.

Waarom deze activiteiten zo krachtig zijn? Buiten zijn brengt mensen in beweging – niet alleen fysiek, maar ook mentaal. De natuur verlaagt stress, bevordert creativiteit en zorgt voor ontspanning. Collega’s leren elkaar buiten de gebruikelijke rollen kennen, waardoor verbinding ontstaat op een dieper niveau. Er is ruimte voor humor, voor kwetsbaarheid, voor écht contact. En dat straalt vervolgens weer af op de werkvloer.

Teambuilding in de buitenlucht is dus echt veel meer dan een dagje uit. Het is een investering in mensen en uiteindelijk ook in de prestaties van een organisatie. Of het nu gaat om een nieuwe impuls binnen een team, het vieren van behaalde doelen, of het versterken van vertrouwen na een reorganisatie – de buitenlucht biedt het ideale decor om samen sterker te worden.

Zakelijk ontzorgd kan je helpen met het maken van de juiste keuzes en kan je bijeenkomst tot in de puntjes verzorgen. Locatie, catering, decoratie, activiteiten….de volledige organisatie van jouw zakelijke event kan uit handen genomen worden.

Wil je meer informatie? Neem dan contact op met René Krebber via onderstaande contactgegevens.

+31 6 112 679 47
info@zakelijkontzorgd.nl
www.zakelijkontzorgd.nl 
 

Het voorjaar en de zomer zijn ideale momenten voor heerlijke bedrijfsevenementen. Langere dagen, zwoele avonden, aangename temperaturen. Het biedt volop mogelijkheden om collega’s of zakenrelaties op een informele manier samen te brengen. Vergroot de teamspirit en leer elkaar kennen in een andere setting. Een mooie mogelijkheid om collega’s te verbinden, successen te vieren of simpelweg even uit de kantoorroutine te stappen. En er zijn nogal wat mogelijkheden op het gebied van activiteiten en catering!

1. Een populaire optie is het organiseren van een bedrijfsbarbecue. Perfect te combineren met een bedrijfsevenement aan een strand, in een park of grote tuin. Kies bijvoorbeeld een beachparty-thema. Denk aan een DJ met zomerse muziek, aangeklede picknicktafels en gekleurde lampionnen die de sfeer versterken. De zomerse barbecue past daar perfect bij; gegrild vlees en bijpassende groenten, heerlijke visspiesen en vegetarische alternatieven, frisse salades, vers fruit en tropische cocktails.

2. Een Foodtruckfestival is altijd een goed idee en kan eigenlijk overal; of het nou in een park of gewoon op de parkeerplaats van een bedrijventerrein is. Foodtrucks zijn er in alle soorten en maten en bieden in ieder geval voor elk wat wils: van pizza’s tot burgers, van Indiaas en Surinaams tot Thais, vegan bowls, taco’s, crêpes of wat je dan ook wilt. Ideaal voor een informeel netwerkevenement bijvoorbeeld. Gasten lopen vrij rond, proeven van gerechten van over de hele wereld en komen elkaar zodoende tegen op het terrein. Live muziek, mooie sfeerverlichting en leuke (eventueel ook schaduwrijke!) plekken om te zitten maken het geheel af. 

3. Een sportieve dag op het strand of op een evenemententerrein is een idee voor wie graag wat actiefs wil doen. Qua activiteiten zijn de mogelijkheden oneindig. Van blowkarts tot vliegeren, van wandelen tot wipe-out en alles daar tussenin. En het is bijvoorbeeld te combineren met een laagdrempelige picknick of een casual buffet. Denk aan wraps, salades en gezonde snacks. Zo blijft de sfeer luchtig en energiek.

4. Ook populair is de zogenaamde ‘sundowner’, een informele borrel waarbij collega’s de dag afsluiten bij zonsondergang. Verfrissende dranken, fingerfoods, tapas…het past er allemaal bij. De ideale plek voor zo’n borrel? Een dakterras met sfeervolle verlichting en eventueel wat live muziek. Wel een eindtijd vermelden, want het kan weleens laat worden op deze manier…

Welk concept je ook kiest, zorg dat de catering aansluit bij het thema en de sfeer. Met goed eten en een zomers decor wordt jouw bedrijfsevenement een onvergetelijke ervaring! Zakelijk ontzorgd kan je helpen met het maken van de juiste keuzes en kan je bijeenkomst tot in de puntjes verzorgen. Locatie, catering, decoratie, activiteiten….de volledige organisatie van jouw zakelijke event kan uit handen genomen worden.

Wil je meer informatie? Neem dan contact op met René Krebber via onderstaande contactgegevens.
+31 6 112 679 47
info@zakelijkontzorgd.nl
www.zakelijkontzorgd.nl 
 
 

De vraag naar duurzame evenementen groeit snel. Bedrijven, organisaties en particulieren willen niet alleen memorabele ervaringen creëren, maar ook hun ecologische voetafdruk verkleinen. Het organiseren van een duurzaam event vraagt om bewuste keuzes, van de catering tot het afvalbeheer en de gebruikte materialen. In dit artikel delen we praktische tips en inzichten om van jouw evenement een succes te maken én de planeet een handje te helpen.
 
Kies voor lokale en seizoensgebonden catering
Een van de grootste milieu-impacten van evenementen is catering. Door samen te werken met lokale leveranciers en gebruik te maken van seizoensgebonden producten, verminder je transportkosten en de bijbehorende uitstoot. Lokale catering ondersteunt bovendien de gemeenschap en zorgt vaak voor versere, kwalitatief betere producten.
 
- Tip: Vraag je cateraar om plantaardige of biologische opties op het menu te zetten. Minder vleesconsumptie betekent vaak een lagere CO2-uitstoot.Verminder voedselverspilling
Voedselverspilling is een veelvoorkomend probleem bij evenementen. Gelukkig zijn er manieren om dit te voorkomen en je duurzame event nog effectiever te maken.
- Portieplanning: Werk met kleinere, flexibele porties die naar behoefte kunnen worden aangevuld. Dit voorkomt dat er te veel wordt klaargemaakt.
- Voedselrecycling: Doneer overgebleven voedsel aan lokale voedselbanken of andere organisaties. Zo draag je bij aan een goed doel én voorkom je verspilling.

Gebruik van duurzame materialen
Een ander belangrijk aspect van een duurzaam event is het verminderen van afval en het gebruik van wegwerpmaterialen. Gelukkig zijn er steeds meer duurzame alternatieven beschikbaar.

- Herbruikbare materialen: Gebruik duurzame opties zoals bamboeborden, glazen en metalen bestek, of huur materialen in plaats van wegwerpproducten te gebruiken.
- Composteerbare opties: Als herbruikbare materialen niet haalbaar zijn, kies dan voor composteerbare alternatieven voor borden, bekers en bestek.
Denk ook aan de decoratie: kies voor herbruikbare decoraties of ga voor een natuurvriendelijke aanpak met planten die na het evenement een tweede leven krijgen.Digitaliseer je communicatie
Een eenvoudige stap naar een duurzaam event is het minimaliseren van papiergebruik. Digitaal communiceren is niet alleen milieuvriendelijker, maar ook efficiënter en flexibeler. Door gebruik te maken van digitale uitnodigingen, apps voor het programma en online registratieformulieren, bespaar je niet alleen papier, maar bied je deelnemers ook real-time updates.
 
Afvalbeheer: recycle en composteer
Een belangrijk aspect van elk duurzaam event is een goed afvalbeheerplan. Zorg dat er op locatie voldoende recycle- en composteerstations aanwezig zijn, duidelijk aangegeven en gemakkelijk toegankelijk voor alle gasten.
 
Tip: Werk samen met een lokaal afvalbeheerbedrijf dat ervaring heeft met recycling en composteren, zodat je afval op de juiste manier wordt verwerkt.Waarom duurzame evenementen de toekomst zijn
Het organiseren van een duurzaam event is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor je imago. Consumenten en bedrijven hechten steeds meer waarde aan duurzaamheid en een groen evenement laat zien dat jouw organisatie vooruitdenkt en maatschappelijke verantwoordelijkheid serieus neemt.
 
Wil je meer weten over het organiseren van een duurzaam event of ben je op zoek naar een partner die je hierbij kan helpen? Neem vandaag nog contact met ons op en ontdek hoe wij je kunnen ondersteunen bij het creëren van een groen en succesvol evenement.

Het laatste kwartaal van het jaar is aangebroken, en dat betekent dat de feestdagen eraan komen! Bij Zakelijk ontzorgd zijn wij er helemaal klaar voor om jouw kerst- en nieuwjaars-evenementen tot leven te brengen. Met de eerste eindejaars-aanvragen al binnen, bieden wij op maat gemaakte evenementenoplossingen die perfect passen bij jouw wensen en behoeften.

Onze feestdagen arrangementen
Bij Zakelijk ontzorgd bieden wij het hele jaar door diverse eventdiensten, waaronder event catering, maatwerk catering, en food supply. Tijdens de feestdagen ligt onze focus op het creëren van magische momenten met een scherp oog voor detail en duurzaamheid. Ontdek onze exclusieve diensten voor het laatste kwartaal:

• Kerstborrel: Organiseer een feestelijke kerstborrel met luxe hapjes, feestelijke decoraties en een warme ambiance. Wij creëren een sfeervolle omgeving waar je gasten zich welkom voelen en de feestdagen in stijl kunnen vieren.
• Kerstdiner: Geniet van een elegant kerstdiner met verfijnde menu-opties en stijlvolle tafeldecoraties. Laat ons de perfecte setting en culinaire ervaring verzorgen voor een avond die je nooit zult vergeten.
• Kerstmarkt: Organiseer een charmante kerstmarkt met gezellige kraampjes, winterse lekkernijen en feestelijke muziek. Wij regelen alles om een magisch en sfeervol evenement te creëren dat bezoekers van alle leeftijden zal betoveren.
• Nieuwjaarsborrel: Begin het nieuwe jaar met een bruisende nieuwjaarsborrel. Onze creatieve concepten omvatten entertainment, feestelijke decoraties en een selectie van verfijnde hapjes en drankjes die je gasten zullen verrassen.

Wat maakt Zakelijk ontzorgd zo bijzonder?
Bij Zakelijk ontzorgd zorgen wij voor elk detail van je evenement, zodat jij je kunt richten op het genieten van de feestdagen. Onze expertise ligt in het ontzorgen van zakelijke evenementen, van het regelen van de catering of locatie met een duurzame touch. Wij bieden hoogwaardige catering, stijlvolle evenementenlocaties en professionele eventplanning om jouw feestdagen echt bijzonder te maken.
 
Exclusieve locaties
Voor een extra speciale touch bieden wij ook unieke locaties aan zoals het BlueTail Flight Experience Center in Teuge met zijn exclusieve vliegsimulator, De Mannenzaal Amersfoort  met zijn historische sfeer, Het Gasthuys Amersfoort met zijn charmante middeleeuwse setting, en Rock City Brewing Amersfoort, een gezellige brouwerij met rondleidingen. Wacht niet te lang met boeken, want deze locaties zijn snel volgeboekt met de feestdagen.
 
Waar wacht je nog op?
Neem contact met ons op via e-mail, telefoon of ons contactformulier om jouw aanvraag te versturen. Of het nu gaat om een intiem kerstfeest, sfeervolle kerstborrel of een grootschalig nieuwjaarsfeest, wij staan klaar om jou te ontzorgen bij elk event!

In maart 2022 werden wij door gemeente Amersfoort benaderd met de vraagstelling om binnen enkele dagen de cateringvoorzieningen te organiseren ten behoeve van de vluchtelingen uit Oekraïne die werden opgevangen op twee verschillende locaties, Zonnehof en Plotterweg. Een en ander met de focus op een bezetting van circa 400 personen binnen enkele weken, verdeeld over deze twee locaties.
Met ons zeer uitgebreide netwerk van samenwerkingspartners is ons dit gelukt en konden wij drie dagen later de maaltijdvoorzieningen op beide locaties soepel laten verlopen. Wel moesten wij even wennen aan de eetgewoonten van de bewoners, maar kookten wij al spoedig naar de smaak van de Oekraïners zoals bijvoorbeeld Borsjtsj (Rijk gevulde bietensoep). Tevens kon één van onze samenwerkingspartners spoedig betaald werk bieden aan één van de vluchtelingen.

Koken met vluchtelingen
In het voorjaar van 2022 werden wij benaderd door het Corderius College met de vraag om een traditioneel Oekraïense lunch te presenteren tijdens een sportieve sponsordag voor circa 300 vluchtelingen. Omdat wij participatie belangrijk vinden hebben wij een tolk gevraagd om te informeren wie van de bewoners samen met ons deze lunch zouden willen bereiden. Binnen een paar uur hadden wij zes enthousiaste dames beschikbaar. Eerst zijn wij samen naar de Sligro geweest om de inkopen te verzorgen. Zorgcentrum De Koperhorst stelde hun keuken beschikbaar en konden wij na 17.00 uur aan de slag met de voorbereidingen voor de lunch de volgende dag. Het werd een lange avond, want alles werd met de hand vers bereid en waren wij tot 01.00 uur aan het koken. Bietensoep, knoflookbrood, dumplings gevuld met aardappel en dille met spekjes, pannenkoekjes met hüttenkäse en honing………. De Oekraïense dames begonnen tijdens het koken spontaan troostliederen te zingen, wat veel indruk op ons maakte. De volgende dag werden de gerechten gepresenteerd en was het een feest van herkenning voor de vluchtelingen.
 
Social return.
Om de bewoners van de locaties afleiding te bezorgen zijn er vele activiteiten door de locatiemanagers georganiseerd die wij diverse malen hebben ondersteund met hapjes, lekkernijen en te winnen cadeautjes. Daarnaast hebben wij met regelmaat bij onze zakelijke relaties spullen mogen ophalen om uit te delen aan de bewoners, zoals bijvoorbeeld verzorgingsproducten van Paula’s Choice.
Ook hebben wij een aantal snackavonden georganiseerd waarbij we op de locaties frites en snacks bereidden. Aansluitend hebben wij in de zomers ook enkele malen een uitgebreide barbecue voor de bewoners georganiseerd. Dit werd telkens met veel enthousiasme en dankbaarheid ontvangen.
 
Verhuizing Plotterweg
In maart 2023 konden de bewoners van de locatie Plotterweg terecht in een nieuw gebouw aan de Hellestraat, waar zij meer zelfstandig konden wonen en ook zelfstandig konden koken.
De locatie Zonnehof bleef open en hebben wij daar de cateringvoorziening kunnen voortzetten.

Opvanglocatie gesloten
Op 2 april 2024 zijn de laatste vluchtelingen (derdelanders) uit de opvanglocatie vertrokken om elders te worden ondergebracht.
Hiermee sluiten wij een zeer bijzondere periode af die veel indruk op ons heeft gemaakt. Wij hopen voor iedereen dat er snel een einde komt aan deze crises en de bewoners spoedig weer uitzicht kunnen hebben op een bestaan in hun thuisland Oekraïne.
 

Voor een kerstbijeenkomst met 300 gasten toveren wij een parkeerplaats om in een kerstfestival terrein met rendieren, kerstbomen en ijsberen. Uiteraard met diverse foodstands met heerlijke winterse gerechten.

Jackfruit is een prachtig alternatief voor vlees waar je heerlijke creaties mee kan bereiden. Vanuit deze foodtruck worden de bezoekers getrakteerd op heerlijke Jackfruit gerechten van Rootz of Nature.

Tijdens de uitvoering van een kick-off event ten behoeve van de oplevering van tijdelijke woningen voor Oekraïense vluchtelingen in gemeente Nijkerk verrasten de bewoners de gasten met eigen bereidde gerechten en lekkernijen. Gelukkig hebben ze ook uitgebreid genoten van onze food-festival gerechten.

Hospitality is voor ons een vak. Als gastheren en gastvrouwen ontvangen wij onze gasten met een brede glimlach en zorgen we er voor dat het hen aan niets ontbreekt.

Als voorzitter van Bedrijvenkring Hoevelaken Nijkerk is René Krebber ook verantwoordelijk voor de organisatie van de evenementen voor haar leden, waaronder een nieuwjaarsreceptie met een performance van voormalig commando speciale operaties Dai Carter. Op de foto van links naar rechts Corrinne Dikkerboom (Stad in Bedrijf), Dai Carter (Kamp van Koningsbrugge), Gerard van den Tweel (Van Den Tweel Groep) en René Krebber (Zakelijkontzorgd.nl)

Live Cooking tijdens een zomers bedrijfsfeest in Amersfoort waar onze Huischef heerlijke walking dinner gerechtjes bereid op de Ofyr. Sfeer, Smaak en Beleving.

In de productiekeuken van onze duurzame cateringpartner De Keukenploeg in Barneveld plaatsten wij in april 2024 een slimme vuilnisbak, genaamd Orbisk. Deze vuilnisbak fotografeert en weegt al het keukenafval en registreert middels AI technologie alle voedselresten. Middels een automatisch gegenereerd management informatiesysteem leer je wat je hiermee nog had kunnen doen en hoe je jouw foodwaste drastisch kan beperken. Dat levert ook nog een fikse inkoopbesparing op. Op de foto zie je wethouder Jolanda de Heer die tijdens de lancering een bordje keukenafval in de Orbisk gooit. De plaatsing van deze Orbisk is mede mogelijk gemaakt met een bijdrage van Foodvalley Circulair.

Bij de uitvoering van jouw evenement denken wij ook aan de allerkleinsten. Hier mogen de kinderen hun vers geschepte ijsje zelf decoreren met nootjes, spikkels, spekjes en chocolade krullen. Smullen maar!